出身は大阪府東大阪市。大阪あべの辻調理師専門学校で助教授として日本料理を指導。勤続は16年、その間、テレビの料理担当（料理天国・どっちの料理ョー・きょうの料理・料理大学etc）や料理本、雑誌などの仕事を担当。

　また、1998～1999年は中国北京の全日空ホテルへ出向。料亭『日本料理雲海』の料理長として日本料理の指導にあたる。今、寿楽でも、その時食べた本場の中国料理をヒントにした料理も提供。
　　
　その後、2004年に家内の実家がある柳川へ移り住み、2005年春に寿楽をオープン。